Zalto Denk’Art Digestif

Til grappa, frugtbrændevin, snaps, bitter og likør.

Mundblæst blyfrit krystal. 210 mm i højden
Glassene fra Zalto Denk’Art regnes for nogle af de bedste vinglas i verden.
Mundblæst i blyfrit krystal.
Glassene er papirtynde og fjerlette, men alligevel meget holdbare og kan godt tåle maskinopvask.
Designet ud fra jordens hældningsvinkler 24, 48 og 72 grader, som allerede romerne i antikken brugte til opbevaring, da de fandt at dette design gav den længste holdbarhed og den bedste smag.
Brug de bedste vinglas og få det bedste ud af vinen. Zalto laver nogle af verdens bedste vinglas og har vundet historiens største og mest omfattende glastest, hvor juryen bestod af sommelierer, vinskribenter og ejerne af de vigtigste glasproducenter.

Zalto er et glasdynasti i Østrig med rødder til glasmagerne i Venedig. Zalto udvikler det nye glas DENK ´ART over en 3 års periode fra 2001-2004 i tæt samarbejde med præsten Hans Denk, en præst fra Wachau, der regnes for en af Østrigs største vinsmagere og sensoriske specialister.

Hans Denk udviklede glassets form i et nært samarbejde med de bedste vinbønder i Wachau og Kamptal; Willy Bründelmayer, Hirtzberger og FX Pichler. De mødtes jævnligt og justerede formen på kop, fod og stilk. Form og vinkler blev finjusteret med inspiration fra vinklerne fra romernes amphoraer.

Målet var at lave et nyt vinglas med en ny form, der kunne udtrykke mest muligt af vinens aromaer og smag. Æstetikken skulle samtidig være i højsædet, fordi den første kontakt med glasset er øjet. Glassene skulle være delikate, tynde og fnuglette både i fod, stilk og krop. De skulle give en fin fornemmelse og balance i hånden og være nemme at køre rundt i hurtige, lette bevægelser og samtidig ikke for skrøbelige.

Vinglassets unikke form bevirker at alkoholen trykkes ned i bunden af glasset, så aromaerne dominerer i stedet for den tungere alkohol.