M-Wines, Malbec fra danske Margit Svenningsen

M-Wines er ejet af danske Margit Svenningsen. Hun kommer oprindelig fra Sorø, men emigrerede i 1998 til Californien. I 2004 kom Margit Svenningsen i mesterlære som winemaker på Calera Wine Company i Hollister hos ejer Josh Jensen. Fra 2006 stod Margit Svenningsen med hele ansvaret for produktionen. I 2008 begyndte hun produktion af sin egen serie vin på druer af henholdsvis pinot noir, chardonnay og malbec.

Denne vin er lavet på 100 % malbec fra AVA San Benito Valley. Vinen har en dyb blå farve, næsten sort i glasset. Indbydende duft af sorte bær og krydderier. Saftig, karakterfuld smag af sorte bær og mørk chokolade med et strejf af tobak og en fast struktur af modne tanniner. En særdeles vellavet fyldig vin.

Den anbefales til krydrede retter, grillet kød, røde bøffer, krydret lam, spareribs og kødretter generelt.

Serveringstemperatur 18-20 grader.