Vigneti Micossi, Sidilis Rosso

Vigneti Micossi er en lille vingård med kun 5 hektar vinmarker. Micossi er ejet af Walther Revelant. Stedet har været i familiens eje i generationer. På Vigneti Micossi produceres rødvin, hvidvin og søde hvidvine/dessertvine. Vingården er beliggende i stærkt kuperet terræn i landsbyen Sedilis nord for Udine. Et fantastisk område, som er et besøg værd og meget tæt på et lige så fantastisk vinområde på den Slovenske side af grænsen.

Vinmarkerne er placeret på sydvendte terrasser. Undergrunden består af mergel og sandsten. Druerne håndhøstes i første halvdel af oktober. Vinstokkene er i gennemsnit 25-30 år gamle.

Vigneti Micossi’s Sidilis Rosso 2017 er intens rubinrød med violette kanter. Vinen er fyldig og intens med duft og frugtig smag af mørke modne bær, læder og tobak, blød og fløjlsagtig. Vinen vil udvikle sig yderligere på flaske.

Vinen anbefales til pasta, risotto, grillet/braiseret kød, vildtkød og blå ost.

Serveringstemperatur 18-20 grader.