Vigneti Micossi, Picolit, 50 cl.

Vigneti Micossi er en lille vingård med kun 5 hektar vinmarker. Micossi er ejet af Walther Revelant. Stedet har været i familiens eje i generationer. På Vigneti Micossi produceres rødvin, hvidvin og søde hvidvine/dessertvine. Vingården er beliggende i stærkt kuperet terræn i landsbyen Sedilis nord for Udine. Et fantastisk område, som er et besøg værd og meget tæt på et lige så fantastisk vinområde på den Slovenske side af grænsen.

Picolit er en ældgammel indfødt drue, som kan spores helt tilbage til romertiden. En klase picolit giver kun omkring 50 druer, hvor en almindelig klase giver omkring 200 druer. En JUVEL fra Friuli.

Den ædleste og fineste vin fra Friuli lavet på 100 % picolit med en ekstremt begrænset produktion.

Farven er intens gylden, duften er elegant kompleks og intens med noter af tørret frugt, blomster og honning.

Smagen er sød, harmonisk, behageligt blød og velafbalanceret, frugtagtig med noter af blomster og honning.

Vinstokkene er i gennemsnit 35 år gamle og undergrunden består af mergel og sandsten. Druerne høstes sidst i oktober.

Vinen er til ren nydelse og meditation med næsen godt i glasset. Til mad passer den til søde kager, søde desserter og foie gras.

Serveringstemperatur 13-15 grader.