Vinyes Domènech, Furvus

Vinyes Domènech er ejet af Joan Ignasi, hans kone Rita samt deres to sønner Edgar & Marc. Vinyes Domènech er en familiedrevet vingård som ligger i DO Montsant. Området er bjergrigt og fantastisk smukt og nabo til det mere kendte Priorat. Familien Domènech har ejet vingården siden 2002.

Vinmarkerne ligger placeret 450-500m over havets overflade, omgivet af bjerge, vilde urter og pinjeskov. Alt dette er med til at påvirke det terroir hvor Vinyes Domènech er placeret. I fugleflugt ligger vingården kun 10 km fra havet, som gør at der blæser kølig luft ind over vinmarkerne, hvilket er af stor betydning for druerne i de rigtig varme perioder.

Furvus er vurderet til at være blandt Cataloniens bedste vine og den består af 90 % grenacha og 10 % merlot. Farven er mørk rubinrød og med duft af modne mørke og røde bær samt krydrede noter fra fadet. De modne frugter går igen i smagen sammenholdt med bløde velintegrerede tanniner med en lang eftersmag.

Vinen anbefales til lam og rødt kød.