Vigneti Micossi, Ramandolo, 50 cl.

Vigneti Micossi er en lille vingård med kun 5 hektar vinmarker. Micossi er ejet af Walther Revelant. Stedet har været i familiens eje i generationer. På Vigneti Micossi produceres rødvin, hvidvin og søde hvidvine/dessertvine. Vingården er beliggende i stærkt kuperet terræn i landsbyen Sedilis nord for Udine. Et fantastisk område, som er et besøg værd og meget tæt på et lige så fantastisk vinområde på den Slovenske side af grænsen.

Ramadolo vinene er Italiens svar på Sauterne.

Stærkt kuperet terræn, sydvendte marker i terrasser med undergrund af mergel og sandsten.

Høst i starten af november. Alderen på vinstokkene er gennemsnitlig 35 år.

Intens duft af honning, bitter mandel og vilde blomster.

Delikat, afbalanceret og elegant smag med noter af vilde blomster, honning, vanilje og bitre mandler.

Vinen er superlækker og anbefales som aperitif eller til blåskimmelost, især Gorgonzola, foie gras, creme brulee og søde desserter.

Serveringstemperatur 10-12 grader celcius.