Laficaia, Barolo

Laficaia er grundlagt i 2013 af Enrico Piantato, nevø af berømte Clemente Guasti. Vingården er beliggende i Casalotto di Mombaruzzo lige sydøst for Nizza Monferrato. Vingården producerer Barolo, Barbera d’Asti, Moscato d’Asti, Gavi, Chardonnay samt en mousserende Brut Rose.

Vinmarkerne er placeret i Castiglione Faletto, Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba, Barolo, La Morra, Novello, Verduno og Grinzano Cavour. Vinen skal ligge på fad i mindst 18 måneder og derefter på flaske, i alt 38 måneders lagring før vinen frigives.

Laficaia’s Barolo 2014 er granatrød og kompleks og med høj tannin. Noter af sorte bær, roser, skovbund og anis. Vinen vil udvikle sig på flaske over de næste 10 år.

Anbefales til alle retter med rødt kød, vildt med kraftig sauce, perfekt med mørke trøfler.

Serveringstemperatur 18-20 grader.