Idle Hour Winery : Tempranillo

Idle Hour Winery er beliggende i Oakhurst ved foden af Sierra Nevada bjergene og lige ved indgangen til Yosemite Nationalpark. Idle Hour Winery er ejet af Anna Marie Dos Remedios, kvindelig winemaker, som stod i “mesterlære” sammen med danske Margit Svenningsen på Calera Wine Company i Hollister.

Idle Hour Winery ejer ingen vinmarker, men opkøber alt deres drue-materiale hos drueavlere i AVA Santa Lucia, AVA San Benito, AVA Madera County og AVA Clarksburg.

Denne Tempranillo er et af flagskibene hos Idle Hour Winery.

Den er fremstillet af 100 % Tempranillo. Klimaet i Californien er noget nær perfekt for denne spanske sort, der dyrkes i hjertet af det centrale Californien.

Vinen har blomstrende aromaer og krydrede nelliker med blomme i næsen, der sammenholdt med en behagelig syre gør denne vin meget mad venlig. Den er ekstrem mørk og har smagsnoter af mørke trøfler, karamel, anis og lakrids. Vinen er en perfekt ledsager til lammekød, krydret svinekød, burgere og grillet krydret oksekød.

Vinen har ligget på fad i 30 måneder og holder 14,6 % alkohol.

Awards :

Guld medalje ved San Francisco Chronicle wine competition 2016.