Spätburgunder GG Michelsberg

Topvin fra Fitz-Ritter i Pfalz

Fitz-Ritters Michelsberg Spätburgunder kommer fra den ældst dokumenterde vinmark i Pfalz. Vinmarken stammer tilbage fra 1100 tallet og er i virkeligheden et tidligere kalkstensrev. Fitz-Ritter Wein & Sektkellerei ligger inde midt i byen Bad Dürkheim og husets vinmarker ligger alle i en radius af ca 5 km omkring selve vingården. Dette er en af husets top-vine – en VDP Grosse Lage lavet på Spätburgunder, som er Tysklands navn for Pinot Noir. Denne klassificering inden for VDP kan sammenlignes med Grand Cru, hvis vinen var fra Bourgogne. Vinen har ligget 23 måneder på fad, hvoraf 70% af fadene er nye.

Vinen har noter nellike samt frugtige og skovjordbær. Smagen er let krydret og vinen er fløjlsblød med bløde og runde tanniner med en lang eftersmag og middel til høj syre.

Vinen er en perfekt ledsager til fjerkræ, grillet kylling, coq au vin, kalv og ost.