Chateau Magondeau, Passion

Chateau Magondeau er beliggende i landsbyen Saillans, lige vest for Libourne, i hjertet af Bordeaux regionen og tæt på Pomerol og Saint-Emilion. Magondeau er ejet af Olivier Goujon og stedet strækker sig over 16 hektar AOC Fronsac. Vingården har været i familiens eje siden 1933, men stammer helt tilbage fra 1878.

Vinstokkene er i gennemsnit 40 år gamle og undergrunden består af ler og kalksten. Markerne, som alle er beplantet med Merlot, er beliggende på sydvendte skråninger på højre bred af Dordogne floden. Det er et område hvor Merlot druen stortrives.

Vinen har en meget mørk farve med lilla kant, i duften er noter af moden mørk frugt og blomster. I smagen er den kompleks og igen med moden mørk frugt, bløde tanniner og en vedvarende lang eftersmag.

Vinen anbefales til vildsvin, vildtfugl, kød generelt, stegt havtaske, stegt pighvar og bløde oste.

Serveringstemperatur 18-20 grader.